第一百三十六章 开业-《寒门秀才锦鲤妻》
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徐氏指着炕上一角的包袱,嗔怪道:“这还用你提醒?你去翻我带来的包袱去,那里头有我给你早做好的一件外衫。夜里或者下雨冷就能穿的。”
接着徐氏又问:“你比往日早回来,要不要歇会再去做别的。明日里开业,你可要准备什么?奶帮忙你做点,也好明日将饭铺子早点开业。”
徐雅想了想,道:“要准备的不多,食材都要新鲜的,很多都要明早起准备的,其他的,那倒不用你帮忙的,我自己来准备就成。”
其后,徐雅请徐氏拿粗布帮忙她做了件做饭用的大罩衫和厨师帽子,然后就去厨房做酸枣糕和凉皮去了。
徐氏吩咐严婶去给徐雅打下手。
徐雅带着严婶熬煮了酸枣,将里头的枣核用筷子搅出,然后又往捶烂的酸枣糊糊里放了桂花糖中和酸味。
其后,她将酸枣糊糊抹匀在晒萝上,让其今晚先自然晾干,打算明日出太阳后,好拿出去晒。
她觉得,怎么的,她这酸枣糕明早也是做不出来的,起码得等到午后了。。
接着徐雅又带着严婶洗面做凉皮。
当洗面做出二十份凉皮后,徐雅不知明日营业会是个什么状况,担心做多卖不掉,她便不再做了。
严婶跟着她做了几次后,还道:“不知道时,以为做这些挺难的。可没想到做了才发现,这些吃食还是蛮好做的。”
徐雅听了笑了,道:“是啊,其实这些吃食并不难做,就是做起来太麻烦,费时费力罢了。”
她还有最主要的话没说,那就是正因为做起来简单,徐雅才不放心雇佣厨师来做饭,省得人家学会了走人和她打对台,而是买了严婶来跟着她学着做。
等严婶学会了,其人也好能分担她的一部分厨活。
否则,徐雅一个人即要做饼,又要做红烧肉,还要做鸡汤扯面及凉皮,她可忙不过来,也太累了。
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