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    她先将适量面粉、水、酵母、糖混合揉成光滑的面团，然后盖好盖子进行发酵。

    发酵约要二刻左右，凝晓又将紫米、糯米分别淘洗干净，红枣去核洗净。

    锅内放入清水、紫米和糯米，置于火上，先用旺火煮沸后，再改用文火煮至粥将成时，加入红枣煮。

    面团明显变大，用手指戳个洞，洞口不回缩也不会塌陷，便是发酵好了。

    凝晓将发酵好的面团，取出放在案板上，将其揉均匀，将发酵时所产生的气体揉出来，然后将面团整理成大水滴形状。

    从陌谙手里夺过擀面杖，将其擀成一头窄，一头宽的薄面片，并在上面倒入适量花生油，均匀的抹开。

    陌谙喜欢甜味道，凝晓就在它表面均匀的撒上适量的糖；然后她还做了点喜欢咸口味的，就是把糖换成盐和五香粉、花椒粉、芝麻酱等。

    最后呢，就在表面均匀的撒上一层干面粉。从窄的一端，开始折叠卷起来，边折叠，边用手稍作拉伸。

    全部卷好后，将两端捏紧，稍做整理一下，最后用擀面杖将其稍微擀一下，然后放入蒸锅中。

    这时紫米粥已经好了，陌谙肚子咕咕按耐不住，险些直接扑上去。凝晓给她盛上一碗，放入糖粉搅匀递去，调笑着。

    “你留点地方吃你心心念念的大饼呀！”

    又是二刻左右，凝晓把饼放入，直接开大火将蒸锅底下水烧开后，转中火一刻半，最后焖至半刻，取出放在凉网上，待用。

    “怎么还没好啊……”陌谙眼瞅着天都要亮了，还是没吃上。

    凝晓忙活着，随口搭着话：“心急吃不了香饼饼。”

    将平锅刷上一层底油，进行预热，将前面蒸好的饼，放入。中火片刻，进行翻面，刚才那一面已烙制成金黄色，另一面同样。

    出锅切开，非常漂亮的层次，外酥里嫩。

    “小凝儿怎么不吃呀！”陌谙吃得像只仓鼠。

    凝晓端着几碟凉菜过来，桌上已经只剩小半锅粥了……

    “你还好意思问？”凝晓自顾自盛粥，早饭还是要吃点的，“在旁边看了半天，学会了多少？”

    “咳咳咳……”被问起来，尬得要死，陌谙个笨蛋，只顾着吃吃吃……

    陌谙再次找到了揽明阁。
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